Współcześnie na całym świecie, szczególnie w krajach Pierwszego Świata, odsetek chorób cywilizacyjnych jest zatrważająco wysoki. Problemy z sercem, miażdżycą, alergie, czy cukrzyca, te wszystkie przypadłości są wypadkową nieodpowiedniej diety. Szczególny problem mają diabetycy, którzy każdego dnia muszą uważać na to, co ląduje w ich talerzu.
Na szczęście dzięki ogromnemu rozwojowi dietetyki, jaki miał miejsce w ciągu ostatniej dekady, dieta cukrzyka nie jest już tak trudna do skomponowania, nawet jeśli niezbędne jest w naszym przypadku odchudzanie. Większość młodych osób cierpi na cukrzycę typu 1, która szczególnie dotyczy osób młodych oraz dzieci. Nierzadko zdarza się, że zapadają na nią kobiety będące w ciąży.
Jednak czy odchudzanie cukrzyka jest w ogóle możliwe w przypadku, kiedy tak wiele produktów nie można jeść?
Na szczęście obecnie wiemy znacznie więcej o skutkach spożywania wielu substancji na nasz organizm. W internecie bez problemu znajdziemy informacje na temat indeksu glikemicznego poszczególnych produktów, dzięki czemu łatwiej jest nam wyeliminować szkodliwe substancje i zastąpić je tymi służącymi nam lepiej. Współcześnie nawet stołowanie się w restauracjach nie stanowi dużego problemu, w końcu właściciele lokali gastronomicznych chcąc przyciągnąć więcej klientów, muszą liczyć się z każdą grupą.
synteza kwasów tłuszczowych
Dieta cukrzyka nie musi być restrykcyjna, jeśli tylko wyeliminuje on żywność wysoko przetworzoną, w której pełno jest cukru. Poza tym warto postawić na warzywa i owoce, dobrze do diety wprowadzić kaszę jaglaną, która normuje poziom insuliny w naszej krwi.
Zamiast cukru czy niezdrowych słodzików do wypieków można dodawać daktyle, które słodzą podobnie, jednak bogate są również w błonnik. Koniecznie zobaczcie też:
Jadłospis w cukrzycy typu 2
W cukrzycy typu 2 jadłospis jest równie ważny, jak przeciwcukrzycowe leczenie farmakologiczne. Dieta wpływa bezpośrednio na poziom cukru we krwi i zapobiega jego gwałtownym wahaniom.
Kontrola glikemii (czyli właśnie poziomu cukru we krwi), a tym samym i cukrzycy znacząco zmniejsza ryzyko powikłań zdrowotnych, jakie niesie za sobą ta dolegliwość. Cukrzyca typu 2 często łączy się z otyłością, a odpowiednia dieta pozwala utrzymać prawidłową wagę lub zrzucić kilka kilogramów.
Zasady jadłospisu w cukrzycy typu 2
Podstawowe rady dotyczące jadłospisu w cukrzycy typu 2:
-
jedz posiłki regularnie,
-
pij 8 szklanek wody dziennie,
-
nakładaj posiłki na talerz, tak, aby wyglądały na większe – wybieraj mniejsze talerze, kładź potrawę na liściach sałaty,
-
posiłki powinny być dość częste (3-5 dziennie), ale niewielkie,
-
ilość dziennie przyjmowanych kalorii powinna być podobna,
-
przy planowaniu posiłków należy patrzeć na indeks glikemiczny poszczególnych produktów, ale także na zawartość witamin, błonnika i dobrych, wielonienasyconych kwasów tłuszczowych.
Odchudzanie cukrzyka, aby było bezpieczne, powinno odbywać się pod czujnym okiem dietetyka, szczególnie jeśli chcemy zrzucić więcej kilogramów. Specjalista ułoży nam jadłospis, który sprawi, że nawet cukrzyca nie przeszkodzi nam w wysmukleniu sylwetki. Diabetycy szczególnie powinni troszczyć się o figurę.